HOT ! レア木「DW使用 」槌目鍛造V金10号ダマスカス牛刀215mm。本刃付済　木鞘付 レア木「DW使用 」槌目鍛造V金10号ダマスカス牛刀215mm。本刃付済木鞘付

レア木「DW使用 」槌目鍛造V金10号ダマスカス牛刀215mm。本刃付済木鞘付。レア木「DW使用 」槌目鍛造V金10号ダマスカス牛刀215mm。本刃付済木鞘付。imgrc0077607664.jpg。レア木柄「化石木デザート・ウッド使用 」槌目鍛造V金10号ダマスカス牛刀215mm。本刃付済　木鞘付槌目鍛造V金10号・ダマスカス牛刀215mm 。国産です。堺か京都産だったかと。。間違っても中華雑貨コピー鋼材（安素材＆エッチング）では無いですハンドルは高級木材と言われる、オーストラリア産の化石木と言われるデザートウッドを使用。ピンは真鍮ロッドピンでは無く高級刃物につかうモザイクピンです。構造はフルタングになります。ハンドルエンドは、ニンニク潰しです「穀物を潰すに適しています」。付属した木鞘「磁石搭載」は社外品です。9寸の牛刀でも入ると思います。社外品ですので専用品の様な物では無いですがしっかりした作りです。磁石が中に埋め込まれていますので、鞘を持って逆さまにした位では包丁は落ちない位に強力な磁気を持った磁石を使用されていますので安全面を考えて付けました。サイズ的に職人用のサイズの包丁ですが、キャンプやグランピング等の野外での料理の切り分けに持って行くのに重宝します。刃付けは、最初、本刃付で天然石のオイルストーン2種で研ぎ、仕上げはセラミックのスーパーファインで仕上げて最終的にはブラックハード「アルカンサス・天然石」で最終仕上げです。。。。。通常ですとダイヤモンド粗砥で一旦刃を潰してフラットにしてから研ぎ直しですが。新品未使用で出荷状態の角度をそのまま利用で、イメージ的には焼きたてのイギリスパンを切れるイメージで、仕上げをメインで刃先を整えました。構造はフルタング構造で刃先からグリップエンドまで一体の作りですのでかなり丈夫だと思います。エンドも厚手でしっかりしていますので、オリーブやニンニク潰しもOKです。。。ハンドルはデザート・アイアンウッド。オーストラリア産だったと思います。化石木として高級木材です。。ハンドルもウッドオイルと蜜蝋で軽く磨いてあります「ラッカー系ではないオーガニック素材です」。見た目と防水性能をUPさせる為です。グランピングでのテーブルナイフに如何でしょうか。。仕上げで出す寸前でサンドイッチを切ったり、ハムやチーズを薄くスライス等に。。刃の素材はV金10号を心材で作られたステンレス系のダマスカスナイフ「鍛造仕上げです」。プリントやエッチング素材の「偽素材では無いです」。刃の背をみれば鍛造ダマスカスだと分かるはずです。。堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀（切付牛刀）190 樫漆黒伸。LE CREUSET ハート型スキレット　ホワイト。フィスラー　vitavit premium 圧力鍋 2.5L。スノーピーク peak フィールドピザカッター 廃盤　超希少。ノンスティック深型フライパンセット 30/32/34cm*3。【未使用】T-fal ディズニーピンク 3点セット。バルちゃん専用。アムウェイ　鍋。ヘイワ圧力鍋　PC-60A。STAUB LA COCOTTE 赤 オーバル型。Y♦411 田中式製麺機。ストウブ　ラ・ココット　デ　ゴハン　L　カンパーニュ　20cm。【新品未使用】VERMICULAR 鋳鉄フライパン 蓋付き。新品未使用　モリブデン　業務用　半寸胴鍋　42cm 超厚底　ステンレス　蓋つき。リッツカールトン大阪　ソムリエナイフ。❶ JAPAN ビンテージ アンティーク ポット 魔法瓶 銀 シルバー。シャトーラギオール TASAKI スペシャル。アトラス マルカート ATL-150 家庭用パスタマシーン 手動式パスタマシン。山下工芸☆バロン丸チューフィング13インチ。⭐︎T-fal ⭐︎希少未使用品インジニオ・ネオ　ミッキー&ミニー6点セット。脳研究用スライサー。ルクルーゼ　バルチ・ディッシュ 24cm ミストグレー(ブラックマットホーロー)。製菓・製パン用型と器具セット。STAUB LA COCOTTE ストウブ　ココット　16cm ブルーベリー。【未使用品】バイタミックス ドライコンテナ 900ml。ル・クルーゼ　 ミキシング・ボウル3個セット　(ステンレススチール） 　フタ付き。有*大様 美品　Chateau Laguiole ソムリエナイフ レッドオーク。ROSETEvlanロゼエヴラン　　ホットプレート（鍋敷き）。amway調理器具セット　日本アムウェイ。名匠誠貴作　V金10号積層鋼鍛造特製手作り包丁。調理器具 THERMOS shuttle chef KPF-6500 6.3L。3543-Y staub ストウブ ピコココットラウンド 24cm ブラック。amway アムウェイ ノンスティックグリルパン。クリステルノンスティック浅型両手鍋 26㎝蓋付き。クリステル　ブラックライン　18cm 20cm。きゅうり縦割りカッター。業務用かき氷機 氷削機·砕氷機　アイスクラッシャー　ハツユキCS-717。先丸柳刃包丁 9.5寸 VG10 鏡面 ダマスカス 285mm 和包丁 料理包丁